ＳＯＬＡ日記

こんばんは～マーゴーです。

最近涼しくなり快適な厨房ライフを送っております♪

ちょっと前から移転のお知らせのチラシを

お客様にお渡ししているのですが

チラシを見た方かからよく聞かれるんです　　　　　

　　　　　

『うちなーイタリアン』の『うちなー』って何？

何で『うちなーイタリアン』にしたの？

『うちなーイタリアン』って変かな


『手作りイタリアン』と『うちなーイタリアン』

どっちがいいかスタッフに聞いても

みんな『手作りイタリアン』がいい！と言ってました


僕も最初はそう思ったんだけど・・・

『うちなーイタリアン』に決めた理由は

・・・・・・・・・・・・・・

沖縄が好きだから～

です


生まれ育った沖縄の慣れ親しみのある食材を使い

沖縄の香りのするイタリア料理をウリにしようと思ったからです。

現在の店舗でも手作りにこだわり

県産食材を積極的に使っているので、

料理が大幅に変わるということはないですよ～