2007年11月14日
本日のランチ「お魚コース」
本日のランチお魚料理のソースはツルムラサキとトマトのソースです
（試作したときに撮った写真なので実際のお皿とは異なります。
ソースだけ見てください
）皆さんツルムラサキをご存じですか
最近になって食べられるようになった野菜で、
ビタミンCやカロチン、鉄分、カルシウムを多く
含んだ
美容や健康にいい野菜です。そのツルムラサキを茹でて細かく刻んでトマトやオリーブを
混ぜ、ゆずの香りと酸味で独特のクセを消してます
ネバネバ系が嫌いな人には抵抗があるかもしれませんが、
是非一度は食べてもらいたい料理です
（来週の月曜までやってます。）
Posted by マーゴー at 09:32│Comments(0)
│ランチ！
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