今日ランチの〜続き

 
←これなんだかわかりますか

　
この写真では分かりにくいんですが　白い紐状の間も薄い幕でつながっています。

　
見たことない方のが多いと思いますがこれは豚のアミ脂といって内臓を覆ってる脂です。

今日のランチのお肉料理は県産豚ロース肉をアミ脂で包んでローストしました。
（すみません、朝は時間がなかったので写真だけのせました。）


休み明けの水曜日のランチも同じ内容で行く予定です。

興味がある方は是非食べに来て下さ～い