ＳＯＬＡ日記

       今日ついに自家製ベーコンができました！

　完成までに５日間もかかりました。

　県産豚肉と塩とほんの少しの砂糖だけでできてます。

　普通に売られてるベーコンには化学調味料・

　保存料・発色剤等の食品添加物が

　入っているので当店では使っていませんでした。

　そこで今回作ってみました。

　皆で少し味見したんですが、うまかったです。

　クリスマスディナーで使おうと思っていたのですが、

　水曜のディナーから使おうとおもいます。

　まずは自家製ベーコンのカルボナーラでも・・・・

　パスタの具材いがいにも色々使えるるから

　楽しみです☆